【美味食谱】鲜肉开洋千张包子
一、材料：猪肉（肥瘦搭配）、开洋、千张皮、葱、姜、生抽、白糖、盐、料酒
二、准备
1、猪肉洗净用料理机绞成肉糜，也可以直接用剁的
2、姜切姜末，葱切葱花
3、开洋提前用料酒浸泡下
4、千张皮洗净，切成等分长块
5、姜葱开洋入肉糜
6、放适量盐
7、放点点白糖
8、放适量生抽、少许料酒
9、10、拌均匀即可
三、包千张包步骤
1、去适量肉馅，放在千张皮1/3处
2、卷起一段
3、两遍折起
4、往前合上，滚过去
5、一个就包好啦
6、包好的千张包子
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四：蒸
1、2、做好的千张包子，我们一般会先入锅隔水蒸熟
3、这样蒸好的千张包子，红烧或者烧汤或者煮火锅就比较方便了
小贴士：
1、包千张包子的时候，千张皮弄湿了，这样容易包哈
2、堆的时候把收口一个个压着，这样不容易散开
3、馅儿根据自己喜欢的口味可以变化哈
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