随风影寞 发表于 2017-5-10 17:51:55

【美味食谱】鱼香虎皮蛋

1.鹌鹑蛋煮熟后把皮剥掉;
2.锅里放油烧热,入鹌鹑蛋炸至金黄,捞出控油;
3.水发木耳洗净,撕成小朵,青红椒切块;
4.葱姜蒜.料酒.醋.酱油.鸡精.盐.糖.高汤入碗搅匀成鱼香汁;
5.炒锅放油烧热,入豆瓣酱炒香,入青红椒.黑木耳翻炒,入鱼香汁;
6.入鹌鹑蛋,水淀粉勾芡,撒葱花,烧至入味即可~
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