[其它]补血排毒吃南瓜,补血养颜食木瓜
补血排毒吃南瓜清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”《本草纲目》称南瓜有补中(脾胃)益气之效。在气候干燥时,增加含有丰富维生素A、E的食品,可增强机体免疫力,对改善燥症大有裨益。而南瓜刚好就含有丰富的维生素E。另外,南瓜所含的β-胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。
南瓜除了可以防燥外,其所含果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
此外,由于南瓜能通便润肤,令大便通畅,所以也有美容的功效。需要提醒的是,吃太多的南瓜,摄取过量的β-胡萝卜素时,容易患上胡萝卜素黄皮症,因此食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。
补血养颜食木瓜
木瓜原产自美洲的热带地区,它富含维生素C,其含量是苹果的48倍,并含有17种以上氨基酸及钙、铁等,其含有木瓜蛋白酶等,有清除体内毒素的作用,被称为“百益果王”。
木瓜的营养和药用价值都很高,既可鲜吃或榨汁,又可做佳肴。将生木瓜、青椒、香菜、碎花生凉拌在一起是一道极为开胃的小菜。将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入碗中,拌上沙拉酱即成木瓜沙拉。
木瓜中含有特殊的成分是蛋白酶,它对肉类有很强的软化作用,因此将肉类与木瓜同炖,不但口感滋味好,而且解油腻。
用木瓜还可以做成药膳,如木瓜鲜鱼汤,具有补虚、通乳的功效,是民间传统的催乳验方。木瓜配上红枣、莲子制作成的粥食,可以起到调节内分泌、补血养颜、滋补身体的作用。
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