明智 发表于 2017-5-10 17:56:21

老鸭粉丝汤

食材明细 鸭血 鸭胗 鸭肠 适量 粉丝 适量 香菜 适量 葱 姜 辣椒油 盐 醋 胡椒粉 适量 生抽 适量

1.先将鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫。

2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。

3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。

4.煮滚后将烫好的鸭肠放入

5.鸭血很易熟放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
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