简单开胃小菜----拉花萝卜
拉花萝卜，我向来是当零食吃的，它美、脆、辣、酸、甜，爽眼、爽口，而且做法非常简单，很容易存放，越放味道越好。原料：
做法：
1 白萝卜洗净去两头，表皮稍微清理有根须部分。
2 用筷子夹住，刀与筷子成45度均匀切片。
3 反过来同样方法切片。
4 撒粗盐，用手搓匀，盐4小时以上。
5 凉白开洗去盐分，依次放入白酒，白醋，糖，辣椒面拌匀。
6 最后放点剁椒，密封放冰箱冷藏，一天后即可食用，3天后味道更佳。
婆婆妈妈几句：
白萝卜要选细长的，越小越好。
醋辣椒用量可根据个人喜好。
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