﹏約啶℡ 发表于 2017-5-10 17:59:36

豉香武昌鱼

1、武昌鱼加姜、葱头、料酒、胡椒粉腌一刻钟。

2、腌鱼的功夫，将豆腐切块，炸至金黄色，捞出控油备用。

3、锅热油，再将腌好的武昌鱼两面煎黄。

4、锅中放葱和姜煸香，再放豆豉、盐、酱油炒匀，放入武昌鱼和豆腐，加高汤大火烧开，改小火慢慢煨入味即可。
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