jfhjk 发表于 2017-5-10 17:59:46

烧汁排骨

1.排骨洗净焯下水捞出控水;

2.入老抽.黄酒.姜片.略拍扁的蒜拌匀后腌;

3.锅里多放些花生油,待热后把排骨入锅炸,炸至略发黄;

4.入蒜末.葱末炒出香味;

5.入排骨翻炒,加少许盐加1汤匙老抽.糖,烧汁、翻炒均匀;

6.加盖,锅烧开后,改小火再烧至汁收至浓稠即可
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