我爱狐狸精 发表于 2017-5-10 18:00:14

蒜香辣烧黄鱼

1.黄鱼切段拍干淀,姜切片。

2.烧热油,把黄鱼下锅半煎半炸,定型即可。

3.油全部倒掉,重放半汤匙冷油,放入郫县豆瓣和姜片小火炒出红油,放白糖继续炒一下。

4.放老抽、水烧开。把汤汁滤渣。

5.把鱼放入汤中,大火烧开小火焖烧十分钟,五分钟的时候翻身,放入蒜末大火收汁即可。
页: [1]
查看完整版本: 蒜香辣烧黄鱼