[美味食谱]酸甜营养的豆渣蛋饼 冬季也需要的早餐
材料(3人份）：一次豆渣量的一半，面粉100g,盐半勺，水一杯。（把面糊搅拌到用筷子提起成一条直线状为准），鸡蛋3个，香菜或葱适量，番茄酱和肉松少量。
做法：
1，豆渣+面粉+盐+水，搅拌成面糊。（把面糊搅拌到用筷子提起成一条直线状为止）
2，平底锅中火加热，倒进少量油，转匀油，舀进一勺面糊，用勺子抹一个薄饼，等饼差不多凝固了，倒进一个鸡蛋，用铲子抹开，再淋上少量色拉油。
3，几秒种后，在蛋液上撒上香菜，给饼翻个身，随后在饼上挤上少量番茄酱，撒上肉松，再用铲子把饼2边折向中间就可以了！
看成品~~
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