思大妞 发表于 2017-5-10 18:01:35

【厨房秘籍】煲汤咸了怎么办

煲汤时如果盐放多了,加水虽可缓解咸味,但汤味会变得不够浓厚;
此时,可将一个土豆切成厚块放汤里,煮几分钟捞出~
土豆容易吸味,不仅可使汤变淡,还不会破坏汤的味道;
也可将一把大米包在纱布中,扔进汤里煮一会;
还可根据汤的口味,放冻豆腐或番茄等吸味食材~
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