mmgg520 发表于 2017-5-10 18:02:47

玲珑玻璃白菜

1、白菜洗净，晾干水分，菜茎切成2段，将猪油下鼎烧沸。

2、将白菜放在竹蔑片上，把五花肉片开，成块和鸡壳下沸水锅泡过，盖于白菜，加入上汤、精盐、味精，用旺火炖15分钟后文火炖约30分钟。

3、去鸡壳、五花肉，取出装碗，菜茎放在碗里，菜叶摆在上面，用蒸笼蒸热即可。
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