张文杰 发表于 2017-5-10 18:02:48

核桃炝芹菜

1芹菜去老叶洗净切段。芹菜段焯开水一分钟。

2捞出沥干浸凉水。

3热水泡核桃仁捞出剥皮，吸干表面水份。

4锅加油放核桃仁，小火慢炸至表面金黄。

5炸好吸去表面油份，刀背压碎。

6捞出芹菜沥干，加姜丝、盐、鸡精、香麻油拌匀装盘，撒碎核桃即可。
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