世铭 发表于 2017-5-10 18:06:48

DIY酸甜咕噜鱼

做法：1、鱼柳切丁，用盐，胡椒粉，蛋清腌渍十分钟；

2、鱼柳沾淀粉；

3、炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次，这样保证鱼丁外壳很酥脆；

4、锅里的油倒出，放番茄酱，糖，果醋，小火炒一下，兑水，熬成粘稠的汁；

5、把鱼丁放进去，迅速拌匀；

6、撒点熟芝麻。出锅。
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