世铭 发表于 2017-5-10 18:07:56

脆皮蛋豆腐

黄豆用豆浆机磨成豆浆，豆浆和蛋液按一比一搅拌均匀，加一点点盐和糖适量，保鲜盒先套上保鲜膜，过滤蛋液到保鲜盒中，上面再包上一层，扎几个小眼儿，上锅中火蒸15-20分钟左右，好了以后放凉， 裹上一层淀粉 ，油温五成热下锅炸制金黄即可
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