砼Z0 发表于 2017-5-10 18:09:36

吮指鸡块

1.鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲

2.取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球

3.滚上一层薄薄的生粉

4.再滚上一层面包糠

5.轻轻压扁或用模具压成型

6.入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出

7.全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可

8.吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~
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