7787081 发表于 2017-5-10 18:10:29

香干马兰头

1. 马兰头拣去黄叶，摘掉顶端硬的根，洗净后在沸水中焯烫2分钟，马上捞起，过冷水冲凉，挤干水分。

2. 豆干切除外表的褐色部分，然后切成小丁。

3. 将马兰头切碎，和豆干丁放在一起。

4. 加入适量盐。

5. 加入1茶匙糖。

6. 加入少许鸡精。

7. 加入少许麻油。

8. 将所有的作料和菜系拌匀后即可装盘。
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