墨西哥辣雞翅
辣呼呼墨西哥辣雞翅~~非常適合這種濕濕涼涼的天氣哩!【墨西哥辣雞翅】簡易小食譜
材料 :
A. 雞翅3隻、低筋麵粉適量
B. 蕃茄1個、洋蔥碎40公克、香葉2片、蒜碎25公克
調味料 :
A. 鹽適量、蕃茄醬2大匙、細砂糖適量、胡椒粉適量、水500㏄ B. 紅椒粉少許
做法 :
1. 雞翅加入鹽及低筋麵粉拌勻，放入約180℃的熱油中，以中火炸至表面金黃，撈出瀝乾油分備用。
2. 鍋中放入材料B及調味料A以中火煮約10分鐘，再加入炸好的雞翅及紅椒粉續煮3分鐘即可。
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