蜂蜜鬆餅麵糊
材料低筋麵粉155公克
玉米粉35公克
泡打粉5公克
奶油35公克
雞蛋液100公克
細砂糖35公克
蜂蜜45公克
鮮奶 90公克
做法:
1.將低筋麵粉、玉米粉和泡打粉混合過篩入大盆中備用。
2.奶油隔水加熱至融化後保溫備用。
3.雞蛋液放入大碗中，加入細砂糖攪拌至完全溶化，再加入蜂蜜拌勻，最後加入鮮奶攪拌均勻備用。
4.將作法3分次加入作法1中攪拌均勻，再分次加入作法2攪拌至完全吸收，封上保鮮膜靜置至少40分鐘即可。
5. 用平底鍋煎好後, 再淋上蜂蜜 更好吃喔
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