张文杰 发表于 2017-5-10 18:11:31

蒜香茄子炒西红柿

1. 准备食材。茄子洗净去蒂切成滚刀块，并在清水中浸泡片刻。西红柿洗净去皮切块。葱花，姜片和蒜片备好待用。

2. 锅烧热后加3汤匙油。

3. 放入茄子煸炒，直到茄子变软。

4. 将茄子盛起备用。

5. 锅内放1汤匙油，下葱姜蒜爆香。

6. 放西红柿煸炒到汁水糊糊的。

7. 加入六月鲜特级酱油。

8. 倒入茄子。

9. 加少许香醋和老抽。

10. 加白糖，翻炒一分钟后起锅。
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