随风影寞 发表于 2017-5-10 18:12:41

乾燒蝦

【材　 料】

蝦450公克
蒜末10公克
薑末10公克
蔥末10公克


【調 味 料】

糖1小匙
米酒1大匙
烏醋1小匙
香油少許
蕃茄醬1大匙
甜酒釀1大匙
辣豆瓣醬2大匙


【做　 法】

1.蝦剪去腳、觸鬚，挑除腸泥，再從背上劃開，洗淨備用。

2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入所有調味料煮勻。

3.放入作法1的蝦仁拌炒至熟，撒入蔥末拌勻即可。
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