苏爾 发表于 2017-5-10 18:12:49

熱炒蟹腳

材　 料】

蟹鉗600公克
薑末15公克
蒜末15公克
辣椒片15公克
蔥段20公克
洋蔥絲20公克
九層塔適量


【調 味 料】

鹽1/2小匙
雞粉1/4小匙
醬油少許
黑胡椒粉少許
蠔油1小匙
沙茶醬1小匙


【做　 法】

1.蟹鉗稍微敲裂後洗淨備用。

2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入薑末、蒜末、辣椒片、蔥段、洋蔥絲爆香。

3.加入作法1的蟹鉗炒熟，加入所有調味料調味。

4.最後加入九層塔拌勻即可。
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