文刀刘 发表于 2017-5-10 18:14:07

豉香回锅肉

1.五花肉用花椒桂皮水煮熟，凉透切片。

2.蒜拍碎，蒜苗、红辣椒切段， 姜切片。

3.油锅把肉片炒到自己接受的地步。

4.油锅小火炒香豆豉酱和辣椒酱，入肉片和蒜末姜片炒匀，放糖、蒸鱼豉油、料酒小火煨入味。

5.放蒜苗白，红辣椒炒断生，调味，放蒜苗、鸡粉、香油炒匀即可。
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