V.昱 发表于 2017-5-10 18:15:43

香辣猪手

1.猪手洗净剁小块，飞水后冲净，沥干水分备用；

2.准备葱姜蒜和干辣椒；

3.锅入少许油，小火煸香葱姜蒜和干辣椒，然后放入猪手，翻炒片刻；

4.调入老抽、冰糖和盐，翻炒均匀；

5.倒入没过猪手约2～3cm的开水，炖至猪手软糯，大火收汤至粘稠即可。
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