随风影寞 发表于 2017-5-10 18:16:25

冬菇蒸鸡

1、鸡翅中泡净血水，干香菇、红枣用温水泡发。

2、鸡翅沥净水份，加盐、料酒，淀粉抓匀，腌渍二十分钟。

3、香菇摆入盘中，红枣剪成细条摆入盘中。

4、姜切成细丝与鸡翅也摆入盘中。

5、加入生抽，抓匀再摆好。

6、蒸锅上气后，放入鸡翅，盖盖大火蒸十五分钟至二十分钟左右。
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