补卤头 发表于 2017-5-10 18:17:23

罗汉果雪梨银耳羹

材料：银耳10g，雪梨1个，罗汉果1/3个，清水适量

做法： 1、银耳提前泡发洗净，撕成小朵；

2、放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气；

3、罗汉果连皮带肉分成2到3份，放进茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个；

4、打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖，煮5分钟；

5、雪梨去皮切成滚刀块儿；

6、将雪梨块儿加入锅中，再次煮沸即可。
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