张文杰 发表于 2017-5-10 18:17:24

王氏熟梨

原料：梨5个、红豆约100克、大枣5粒、川贝母（约3-5克）、白芷（约9片、10克）、冰糖、桂花糖

1、梨洗净、去皮。

2、用小勺自底部将果核挖掉，放入锅内。

3、放入洗净的大枣。

4、放入淘洗过的川贝母和白芷。

5、加入淘洗过的红豆。

6、加入足量的清水。（约3升）

7、大火烧开，转中小火，煮2小时左右，至梨酥烂止。

8、关火，加入适量的冰糖。

9、加入桂花蜜调味即可。
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