张文杰 发表于 2017-5-10 18:18:28

法式洋葱汤

1. 准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片。

2. 锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒。

3. 炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色。

4. 放入蒜末炒香。

5. 加入白兰地。

6. 倒入鸡汤，放入香叶。

7. 大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。

8. 煮好的汤倒入焗碗中。

9. 放一片法棍面包。

10. 将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可
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