果味苦瓜
果味苦瓜这道凉菜苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。1、将苦瓜洗净去瓜蒂、去瓤、切成条备用
2、大蒜切片，辣椒切成小段
3、香瓜去皮去仔
4、将香瓜切小片备用
5、放入加油少许油的开水锅中烫至变色
6、捞出用凉开水过凉，沥干水
7、锅加油烧热，入辣椒爆香
8、再加入大蒜，加少许酱油、白糖、盐，芝麻调成酱汁
9、将苦瓜放入大碗
10、在把处理好的香瓜放入
11、把煮好的酱料放入拌均匀，淋上少许香油即可
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