白菜木耳炒肉片
步驟：1.將白菜洗淨，擇去最外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開。我喜歡切成1cm寬的條狀。（但時間比較緊的時候就切的比較大塊）。
2.木耳是提早幾個小時用溫水泡發的。現在把它去掉根部，用手撕成小朵。
3.在鍋中放油熱鍋，加入蔥末、薑末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒。
（我喜歡買雞肉切片，有鹽、生粉和料酒抓一抓拌好，炒成半熟用保鮮盒裝起來，這樣每次燒菜從保鮮盒取出一點比較方便。）
4.加入白菜幫，快炒20 秒後加入泡發好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8 成熟。
5.放入食鹽，雞精和胡椒粉，略炒兩下，勾入水澱粉收汁即可。
白菜和木耳都是低卡的食材。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E ，不僅能清熱除煩、解渴利尿，多吃白菜還可以護膚哦。 木耳則是「素中之葷」，它的營養價值可與動物性食物相媲美哦！
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