咖喱牛肉盖饭
牛肉200g，洋葱、土豆、胡萝卜、葱1根、姜、蒜各1个、大料4个、咖喱3块。做法：1、先将牛肉洗净，切成2厘米见方的块，煮锅内倒入相当于牛肉4倍的水，放牛肉。姜切片，葱切大段，蒜包好直接放入锅内，加大料，煮开后撇去浮沫，中小火煮，直到煮熟为止，大概40分钟，喜
欢肉烂一点的还可以煮时间长一点。
2、洋葱切成月牙型小片，土豆、胡萝卜切小块备用。
3、炒锅内倒入适量油，将土豆炒熟，过程中加入煮牛肉的汤，然后加胡萝卜，胡萝卜熟后加洋葱和煮好的牛肉，加入适量煮牛肉的汤，最后放入咖喱块，翻炒均匀
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