凉拌小黄瓜两种作法
作法1：1. 小黄瓜两支切成滚刀状，红辣椒酌量切成斜片状，蒜两粒切碎。
2. 将小黄瓜、红辣椒、蒜及调味料拌在一起，腌约10分钟即可食用。
调味料：醋、盐、糖各一小匙，味精、麻油少许。
**可将小黄瓜放在冰箱中腌大半天，冰凉入味更好吃。
------------------------------------------------------------------------------------------
作法2：
小黄瓜切成条状，加盐揉过，放置1、2 小时 ---------> 将腌时产生的汤汁倒掉---------> 加入糖、酱油、辣椒，拌匀即可。
* 最后可视口味，决定要不要加蒜，但不要加醋。
页:
[1]