茶香小饼干
材料：• 奶油……100公克
• 糖……… 50 公克
• 蛋黄……1/2 个
• 香草精…1茶匙
• 面粉……150公克
• 茶包……2包
作法：
1. 将奶油置于室温下，使其融化变软。
2. 混合奶油和糖，加入蛋黄拌匀，放入香草精和茶叶拌匀，再加面粉混匀，将此面团塑成圆柱状，放置于冰箱中约30分钟。
3. 从冰箱中取出略硬的面团，切成薄片，放置于烤盘上，送入烤箱中烤约 5 分钟，烤箱温度约为摄氏180度 (华氏350度 )。
4.
查看饼干略带金黄色，并变干、硬，即可取出食用。
P.S. 茶叶可用 Earl Grey或乌龙茶、文山包种茶，自己喜欢的都可试看看。只要剪开茶包倒出其中茶叶即可使用。
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