金色池塘 发表于 2017-5-10 18:20:32

鲜菌菇滑蛋

做法： 1.鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝；

2.将菌菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散;

3.把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉）;

4.锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花;

5.不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。
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