绿水，绕 发表于 2017-5-10 18:20:37

清蒸鳕鱼

作法：

1鳕鱼切片，加腌料腌约10分钟。


2腊肉切丝，泡热水10分钟，沥干，加糖拌匀。


3将香菇泡软，并切丝。


4香菇丝与腊肉放在鳕鱼上，放入微波炉中蒸约 5分钟。
　
腌料：葱切段（2支）、姜 4片、酒 2大匙、盐 1大匙。（鱼以半斤计算）


注意：


也可以以油脂多的海鱼代替鳕鱼。
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