张文杰 发表于 2017-5-10 18:21:03

泡菜炒肉丝

做法：1、猪肉切丝，用生抽、料酒、淀粉、油腌制5分钟；

2、泡菜切条；

3、姜切丝、干红辣椒切段；

4、起油锅，下肉丝，待肉丝变白盛出；

5、利用锅里底油，爆香干红辣椒和姜丝；

6、倒入泡菜大火翻炒1分钟，倒入肉丝一起翻炒；

7、淋入泡菜汁，加入一点糖调味；

8、锅内汤汁收尽即可。
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