淡色阳光 发表于 2017-5-10 18:21:08

鱼香藕片

做法：1．莲藕去皮切薄片用清水浸泡，葱姜蒜泡椒切碎；

2．取一小碗加入酱油，醋，糖，盐，料酒，水淀粉，搅拌均匀至糖融化；

3．炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒，翻炒出香味；

4．倒入藕片翻炒至透明；

5．浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀；

6．藕片都勾上汤汁；

7．淋入香油翻炒均匀关火。
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