淡色阳光 发表于 2017-5-10 18:21:28

酱香春笋

1. 新鲜的春笋4根。

2. 春笋剥去外皮，切块。

3. 切好的笋块焯水。

4. 焯好的春笋在流水下清洗浸泡30分钟。

5. 浸泡好的春笋切成条，蒜切蒜末，大喜大烤肉酱备好。

6. 锅里倒油烧热，爆香蒜末。

7. 放入笋条翻炒。

8. 笋条里加入生抽，蚝油和糖翻炒上色。

9. 放入大喜大烤肉酱翻炒均匀。

10. 倒入少量的开水，大火焖煮几分钟。

11. 锅中的汤汁收干就可以关火了。
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