淡色阳光 发表于 2017-5-10 18:21:40

咸肉炖笋

1. 把咸肉切块，过水待用。

2. 笋切片，也过一下水。

3. 咸肉加水，姜块，放压力煲里压一下。

4. 因为咸肉本色咸就不用放盐了，压好放入笋片，倒入砂锅。

5. 大火烧开，小火稍微焖上8分钟的样子。加雪里蕻，白糖少许。就可以装碗了。

6. 咸肉的味道和笋的鲜香充分融合，而且蛋白质和纤维素完美搭配，是一道既美味又营养的春季菜肴。
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