思大妞 发表于 2017-5-10 18:21:59

鮮蔬燒鮭魚

材料:

美白菇50公克
鮭魚150公克
白花椰菜150公克
低筋麵粉適量
熟白芝麻適量

調味料:

A
龜甲萬醬油膏2大匙
味醂1大匙
米酒1大匙

B
鹽少許
黑胡椒粉少許

作法:

1. 白花椰菜切小朵汆燙至熟，取出泡冷水冷卻後瀝乾；美白菇洗淨擰乾水份，備用。

2. 鮭魚切片，撒上調味料B，再沾裹上薄薄一層低筋麵粉備用。

3. 熱鍋，倒入適量的油，放入白花椰菜略煎上色後型，加入調味料A燒入味，起鍋加入作法3的材料

    炒勻，撒上熟白芝麻即可。
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