张文杰 发表于 2017-5-10 18:22:07

鸡汁春笋

1. 新鲜的春笋。

2. 扒去外皮，去除老根。

3. 放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。

4. 备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，

5. 一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。

6. 收汁装盘。
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