香橙蒸蛋
材料鸡蛋 1-2个橙 1个枸杞 3-5颗
做法
1橙子先揉一揉软，再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉（这里要有点耐心哟）
2挖出的肉榨成汁
3鸡蛋打好，打久一点，将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋
4将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里
5牛奶也放入温水中至温热后倒入蛋液
6将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中
8橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞，水滚后放到蒸盘上
8用小火蒸10分钟左右就可以了小贴士
9橙汁和牛奶都要弄到温热再倒入蛋液里哦，太冷蒸出的蛋不够嫩滑，太热会把蛋液冲
成蛋花。
ps牛奶和橙汁都不要放太多，牛奶 橙汁=蛋液，也就是牛奶 橙汁：蛋液是1:1是的量
页:
[1]