文刀刘 发表于 2017-5-10 18:22:55

鱼香手撕茄子

1、锅内放入底油，油热放入葱姜翻炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油。

2、 茄子洗净，用手撕成条。

3、放入茄子翻炒，倒入酱油和一点料酒。

4、放入白糖、五香粉、盐， 出锅前放入味精即可。
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