明智 发表于 2017-5-10 18:23:06

辣油炒蟹腳

【材　 料】

蟹腳300公克
蔥1支
辣椒1支
蒜頭5粒
九層塔10公克

【調 味 料】

醬油膏1大匙
沙茶醬1大匙
糖1小匙
米酒1大匙
辣油1大匙

【做　 法】

1.蟹腳洗淨、拍破殼，放入滾水中汆燙，備用。

2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的蟹腳及所有調味料拌炒均勻，起鍋前加入洗淨的九層塔快炒勻即可。
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