文刀刘 发表于 2017-5-10 18:23:11

蒜味炸醬苦瓜

【材　 料】
苦瓜      1/2條
蒜仁      2粒
辣椒      1條
青蔥      1支
牛頭牌金色蔬菜玉米粒      2大匙

【調 味 料】
蒜味炸醬      2大匙
牛頭牌原味高湯      2大匙
白胡椒粉      少許
鹽      少許

【做　 法】
1.將苦瓜去籽，切成小片狀，再放入滾沸的水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。
2.蒜仁切片；辣椒切片；青蔥切段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片、辣椒片以及青蔥段，再加入作法1苦瓜片、金色蔬菜玉米粒和所有調味料一起翻炒均勻即可。
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