我爱狐狸精 发表于 2017-5-10 18:23:21

客家炒鴨腸

【材　 料】

鴨腸 300公克
中芹 100公克
蒜頭 2顆
薑絲 30公克
紅辣椒 1支
【調 味 料】

豆醬 1大匙
糖 1小匙
鹽 少許
【做　 法】
1.鴨腸洗淨切小段；中芹摘除?子切段；蒜頭切碎；紅辣椒切碎，備用。
2.熱鍋，加少許油，爆香作法1的蒜碎、薑絲、紅辣椒碎及豆醬。
3.再放入作法1的鴨腸炒熟，再加入芹菜拌炒均勻，加鹽、及糖調味即可。
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