﹏約啶℡ 发表于 2017-5-10 18:26:11

杂拌海鲜

材料 鱿鱼 蛤蜊肉 红椒 姜 海鲜酱油 醋精 红酒 虾 香菜 紫洋葱 盐 糖 辣椒粉

作法 1.鱿鱼去掉内脏，去掉鱿鱼上面的皮，切块打花刀;

2.大虾去掉虾头，去皮，去虾线;

3.蛤蜊肉去掉泥肠;

4.香菜切碎，红椒，紫洋葱，姜切丝;

5.锅内烧开水，先放虾和鱿鱼焯烫7分熟，再放蛤蜊肉炒熟;

6.捞出焯好的海鲜控水放凉;

7.海鲜放凉后，倒入做法5的材料，放入盐、海鲜酱油、糖、醋精、辣椒粉、红酒调味充分搅拌即可。
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