曾S 发表于 2017-5-10 18:26:19

豆干炒回鍋肉

【材　 料】

熟五花肉 200公克
五香豆干 150公克
洋蔥絲 30公克
青蔥段 50公克
辣椒絲 10公克

【調 味 料】

醬油 1大匙
蠔油 1小匙
糖 少許
鹽 少許
米酒 1小匙

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【做　 法】

1.熟五花肉切片；豆干切片後，放入油鍋中炸一下撈出瀝油，備用。
2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的熟五花肉片炒至油亮，加入洋蔥絲、青蔥段、辣椒絲炒香，再放入作法1的炸豆干片與所有調味料炒至入味即可。
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