我爱狐狸精 发表于 2017-5-10 18:27:52

福满酥香肉

1、五花肉稍冻硬后，切成薄片

2、放入大碗，加入盐、料酒、五香粉、生抽和老抽，抓拌均匀

3、盖上保鲜膜腌制30分钟

4、煎饼切成片儿

5、香葱切成与煎饼片儿宽度相同长段儿

6、生菜叶撕成与煎饼、香葱差不多大小的片儿

7、腌好的肉片均匀沾裹上一层干面粉，再抖净多余的面粉

8、起油锅，待油温6、7成热时，逐片儿下入肉片

9、炸制金黄焦脆，捞出放在吸油纸上吸吸多余的油脂

10、与生菜、香葱、煎饼一起上桌，卷着吃即可
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