张文杰 发表于 2017-5-10 18:30:59

柚子茶冰淇淋

做法：
1、鸡蛋取蛋黄，加白砂糖、牛奶，隔水加热，边加热边搅拌。

2、搅拌到筷子上能够挂住一层浆的程度，将蛋奶浆坐入冷水盆中冷却。

3、奶油倒入锅中，用打蛋器搅打到五六分发，将冷却的蛋奶浆倒入。

4、加入柚子茶拌均，冷冻，每隔2小时后取出搅拌一次，三次即可。
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