淡色阳光 发表于 2017-5-10 18:32:08

条纹糯米糕

材料 主料 糯米100g 紫薯50g 白芝麻适量

做法 1 糯米洗净，提前泡4小时.

2 泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。

3 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。

4 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。

5 蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。

6 取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉.

7 倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片。
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